茅台中国酒文化城由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司投资修建,于1993年7月破土动工、1997年9月竣工,1998年4月正式对外开放。前期,中国酒文化城以汉、唐、宋、元、明、清、现代等7个不同时期的历史建筑为依托,以雕塑、匾屏、书画、图片、实物等展陈形式,展览陈列中国酒业及茅台酒的发展沿革、工艺流程、酒礼酒俗等酒文化内容。2012年,中国酒文化城景区新建了茅台规划展示馆、游客接待中心等综合服务区。2013年,中国酒文化城进行全面升级改造,辅以高科技技术布展,改设中国酒源馆、中国酒技馆、中国酒韵馆、中国酒俗馆、中国酒器馆、茅台馆、茅台.名酒世界馆等7个展馆。 新馆以景观复原、文物展陈、多媒体等手段全方位、立体地展示源远流长的中国酒文化、茅台文化及世界名酒文化。